Шприц или както се произнася в Северна Италия – сприс, идва от немския глагол за “впръсквам” – шприцен (Spritzen). Датира от късния XIX век, когато Венеция и областта около нея са били част от Австрийската империя. Именно немски говорещите войници внасят шприц като вариант на напитка в италианските тратории, където разреждат белите вина със сода, за да постигнат нещо близо до алкохолния градус и газираността на любимата им бира. Съставки: горчив портокал, тинтява, ревен и хинин