Защо Био пълнозърнесто брашно от еднозърнест лимец от Екосем? Еднозърнестият лимец е древна пшеница с много ниско съдържание на глутен. Чудесен антиоксидант, който има почти два пъти повече мазнини, белтъчини, фосфор и витамини от групите А и В, в сравнение с пшеницата. При смилането на зърното на нашата каменна мелница, то влиза в контакт само с естествените материали - камъните, които са изградени от същите елементи, от които е и почвата. Нашето брашно съдържа всичките ценни масла от зародиша, фибрите от триците, и протеина от ендосперма на зърното. В него не добавяме и не премахваме нищо, което прави нашия продукт изцяло натурален. Подходящо за всяка пълнозърнеста наслада - от селски хляб и малки питки, до здравословни палачинки, вкусни мъфини и курабийки.