Името на виното Блек Си се корени в една закачлива игра на думи. То корелира като Черното C, където С е асоциация на сорта Cabernet Sauvignon, от който "Санта Сара" създава първото си вино Блек Си. Няколко години по-късно, след дълго търсене на място с подходящи почви и климат, екипът на "Санта Сара", премества своята работилница в близост до Черноморското крайбрежие. Сякаш подсъзнателно, от самото начало, създавайки виното Блек Си, избата е знаела, че ще спусне котва на Черно море и ще стъпи на твърда земя, от която ще създават вина с изявена идентичност. Блек си Розе е бленд от сортовете Гренаш и Пино Ноар, подбрани от собствени лозя, в района на с. Горица, за които се грижи Тодор Узунов, а виното е създадено и отгледано под грижите на Калина Дянкова. ОСНОВНА ИНФОРМАЦИЯ Произход: България, с.Горица, местност Бадемите, района на Поморие Винен регион: Южно Черноморие Вид: Качествено розе сухо вино със ЗГУ Реколта: 2022 Сортов състав: 60% Гренаш, 40% Пино Ноар Възраст на лозето: 8 години Площ на парцелите: Гренаш 1,00 ха, Пино Ноар 2,10 ха Характеристики на терена Гренаж: Наклон 2-5º/Надморска височина 30-70м/Ориентация Север-Юг Пино Ноар: Наклон 2-7º/Надморска височина 30-100м/Ориентация Север-Юг Гъстота на лозите: 5000 лози/ха