Френската компания Bornier продължава да използва традиционните техники за производство на горчица. Дижонска горчица Борниер се приготвя изцяло от естествени съставки, не съдържа изкуствени консерванти и е 100% натурален продукт. Основната разлика между тази марка от горчица и тези, които са широко достъпни на пазара е, че Bornier е направена от синапено семе, не от хрян.