Minkov Brothers Chardonnay Сорт: Шардоне. Качествена категория: Защитено географско указание. Регион: Тракийска низина. Произход: Собствени лозя в Карнобатския край на изба Братя Минкови. Тип: Бяло сухо вино. Отлежаване: Ферментацията на 30% от виното е протекла в нови американски 225 литрови бъчви при строго контролиран режим. В същите бъчви е продължило отлежаването на виното в продължение на 6 месеца. Останалото количество е винифицирано по класическа технология в съдове от инокс при ниски температури със селекционирани дрожди. Цвят: Виното притежава светло златист цвят с красиви отблясъци и ярки зеленикави отенъци. Аромат: Интензивен и атрактивен със свеж характер. Откриват се нюанси на минерали, финни цветисти акценти, цитрус, ананас, банан и ванилия. Вкус: Вкусът е свеж, с добро тяло, с продължително въздействие и много интригуващ, а финалът е дълъг и ароматен, доминиран от престижни дъбови акценти, комбинирани с дискретни нотки на дим и цитрус. Температура на сервиране: 10 – 12° С. Подходяща храна: Консумира се с морски деликатеси, пушена сьомга, рибни терини, зеленчукови предястия, миди с винен сос, рибни ястия с ароматни сосове, бели меса с подправки.