MARTINI Bianco използва финна смес от бяло сухо вино, рафинирана захар, примесено с ароматни билки и ванилия, които му придават отличителния и съвършен вкус, който може да е само на Martini. Белият цвят, вследствие от ванилията го отличава от останалите продукти на Мартини и го превръща в любимец на женската част от населението. Съчетава се много добре с лайм, сода и тоник.