Berger "Pastis de Marseille" е свързан с историята на град Марсилия. В този топъл средиземнорски град в 19:00 часа (наречен часът на Berger) всеки ден се събират на по питие. Технологията на пастис се базира на запазване на традициите, а добрият и изтънчен вкус е постигнат от фин микс от внимателно подбрани растения и билки, сред които анасон и женско биле. Именно тази лечебна билка, женското биле, придава нежния жълтеникав цвят на напитката и нейния перфектно балансиран вкус.